Go Back
Print Recipe

Barselpottesuppe

Prep Time10 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time25 minutes
Course: Suppe
Servings: 4 personer

Ingredients

  • 375 g Fint rugbrød
  • 3 l Vand
  • 1 stk Kanel
  • 2 Citroner
  • 4 dl Kirsebærvin
  • 2½ dl Fløde

Instructions

  • Rugbrød og vand koges og sies gennem en sigte og kommes tilbage i gryden.
  • Skræl skallen af de to citroner.
  • Den skrællede citron skal og kanel tilsættes barsepottesuppen.
  • Når suppen koger, tages den af ilden,
  • Der tilsættes citronsaft, vin og sukker efter smag.
  • Oven i potten (eller i hver tallerken) lægges flødeskum.