Gulerodssuppe
Suppe med gulerødder, laurbærblade og citronsaft!
Servings: 4 personer
- 1 kg gulerødder
- 2 løg
- ½ eng. selleri
- olie
- kyllingebouillonterning
- 2-3 laurbærblade
- salt peber
- citronsaft
- piskefløde
Gulerødder, løg og selleri brunes af i olien.
Derefter koges de i ca. 30 min. og blendes eventuelt med en stavblender.
Gulerodssuppe tilsmages med salt, peber og citronsaft.
Pisk piskefløden og server med flødeskum på toppen af retten.
Billedet er lånt fra HurtigMums opskrift til gulerodssuppe. S